تغذیه و تناسب اندام

راهنمای کامل برای رژیم کم پروتئین

رژیم غذایی کم پروتئین اغلب برای کمک به درمان برخی بیماری های خاص توصیه می شود. اختلال عملکرد کبدی، بیماری کلیوی یا اختلالاتی که با متابولیسم پروتئین مواجه می شوند، بعضی از شایع ترین شرایط هستند که ممکن است نیاز به رژیم کم پروتئین داشته باشند. در سال های اخیر برخی از تحقیقات نیز دریافتند که رژیم های کم پروتئین ممکن است طول عمر را افزایش دهند و از بیماری مزمن حمایت کنند.‌

راهنمای کامل برای رژیم کم پروتئین

رژیم غذایی کم پروتئین اغلب برای کمک به درمان برخی بیماری های خاص توصیه می شود.

اختلال عملکرد کبدی، بیماری کلیوی یا اختلالاتی که با متابولیسم پروتئین مواجه می شوند، بعضی از شایع ترین شرایط هستند که ممکن است نیاز به رژیم کم پروتئین داشته باشند.

در سال های اخیر برخی از تحقیقات نیز دریافتند که رژیم های کم پروتئین ممکن است طول عمر را افزایش دهند و از بیماری مزمن حمایت کنند.این مطلب توسط سامانه های سلامت تهیه شده است.

این مقاله در مورد جوانب مثبت و منفی یک رژیم غذایی کم پروتئین و اینکه آیا باید شروع به کاهش مصرف پروتئین خود کنید.

رژیم کم پروتئین چیست؟

یک پروتئین کم پروتئین نیاز به محدود کردن میزان پروتئین مصرفی شما دارد، به طوری که به میزان 4 تا 8 درصد از کالری روزانه خود را تشکیل می دهد.

این به جای 20-50 گرم پروتئین در هر روز، بسته به میزان کالری مصرفی شما، می شود.

برای مقایسه، به طور متوسط ​​توصیه می شود افراد به طور متوسط ​​حداقل 10 تا 15 درصد از کالری روزانه خود را از پروتئین دریافت کنند. این مقدار ممکن است برای ورزشکاران، بزرگسالان مسن و کسانی که با مشکلات بهداشتی خاصی روبرو هستند افزایش یابد .

پروتئین برای سلامتی بسیار حیاتی است، اما مصرف پروتئین را می توان برای افرادی که شرایط خاصی دارند، درمان می کند.

به طور خاص، رژیم های کم پروتئین ممکن است برای افرادی که دارای عملکرد کلیوی یا کبدی هستند کاهش یابد.

آنها ممکن است برای افرادی که دارای اختلالاتی هستند که بر متابولیسم پروتئین تأثیر می گذارد، نظیر هموسيستينوری و فنيل کتونوری، لازم باشد.

 با این حال، رفتن به رژیم کم پروتئین نیاز به برنامه ریزی دقیق برای جلوگیری از مشکلات بهداشتی و کمبود های تغذیه ای دارد .
علاوه بر این، خطرات و خطرات دیگری نیز وجود دارد که باید قبل از آغاز یک رژیم غذایی کم پروتئین در نظر بگیرید.

یک پروتئین کم پروتئین به طور کلی مصرف پروتئین را کاهش می دهد تا حدود 4 تا 8 درصد کالری روزانه خود را تشکیل دهد. ممکن است برای افرادی که شرایط بهداشتی خاصی دارند سودمند باشد، اما برخی از خطرات در نظر گرفته می شود.

مزایای بهداشت یک رژیم کم پروتئین

مزایای رژیم غذایی کم پروتئین به ویژه افرادی که دارای شرایط خاص بیماری یا بیماری هستند به جای آنهایی که به طور کلی سالم هستند، استفاده می شود.

هنگامی که پروتئین مصرف می کنید، معمولا توسط کبد شکسته می شود و یک ماده زائد نامیده می شود که اوره است که توسط کلیه ها دفع می شود .

کاهش مصرف پروتئین می تواند حجم کاری کبد و کلیه را کاهش دهد، که می تواند برای افراد مبتلا به بیماری کبدی یا اختلال عملکرد کلیه مفید باشد.

این به بهبود متابولیسم پروتئین کمک می کند و از ایجاد اوره در جریان خون جلوگیری می کند.

داشتن سطح بالایی از اوره در خون موجب علائم خستگی، از دست دادن اشتها، کاهش وزن و تغییرات در وضعیت ذهنی می شود .

همچنین ممکن است در معرض خطر بالایی از دیابت نوع 2 و مرگ در مبتلایان به نارسایی قلبی باشد.

کاهش مصرف پروتئین نیز برای افرادی که دارای اختلالات ژنتیکی هستند که بر متابولیسم پروتئین تأثیر می گذارد، نظیر هموسیستینوری و فنیل کتونوری مورد نیاز است.

این اختلالات باعث اختلال در تجزیه اسیدهای آمینه خاص می شود، بنابراین مصرف پروتئین می تواند به کاهش علائم کمک کند .

برخی تحقیقات نیز نشان داده اند که رژیم های کم پروتئین ممکن است با چندین مزایای بهداشتی برای جمعیت عمومی همراه باشد.

بر اساس یک بررسی، مصرف محدود پروتئین در بزرگسالان میانسال با افزایش امید به زندگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی و دیابت همراه بود .

با این حال، مطالعات بیشتری برای ارزیابی مزایای بالقوه بالقوه محدودیت پروتئین در بزرگسالان سالم مورد نیاز است.

کاهش مصرف پروتئین می تواند برای افرادی که دارای بیماری هایی مانند بیماری کبد و کلیه، فنیل کتونوری و هموسيستینوری هستند مفید باشد. یک بررسی همچنین گزارش داد که ممکن است طول عمر را افزایش داده و خطر بیماری مزمن را کاهش دهد.

اثرات جانبی بالقوه

پروتئین، مواد مغذی ضروری برای رشد و توسعه است.

بدن شما از آن برای ایجاد پایه ای از عضلات، پوست و استخوان ها، تولید آنزیم ها و هورمون های مهم و ساخت و تعمیر بافت ها استفاده می کند .

مطالعات نشان می دهد که کمبود پروتئین می تواند اثرات مضر روی سلامتی داشته باشد، از جمله اختلال عملکرد سیستم ایمنی، کاهش عضله و کاهش رشد در کودکان .

سایر علائم احتمالی کمبود پروتئین عبارتند از تورم، کم خونی، بیماری کبد چرب، ریزش مو و کاهش تراکم استخوان وعلاوه بر خطرات بهداشتی احتمالی، کاهش مصرف پروتئین شما می تواند بسیار چالش برانگیز باشد.

نه تنها به دنبال رژیم کم پروتئین کمی خلاقیت، بلکه نیاز به برنامه ریزی دقیق برای اطمینان از سایر نیازهای تغذیه خود را برآورده می کند.

این به این علت است که غذاهای حاوی پروتئین مقدار زیادی کالری و مواد مغذی کلیدی را عرضه می کنند

به عنوان مثال، گوشت گاو غنی از ویتامین های B، آهن و روی است، در حالی که لوبیا منبع خوبی از منیزیم، فسفر و پتاسیم هستند.

هنگام رژیم کم پروتئین، اطمینان حاصل کنید که این مواد مغذی از منابع دیگر برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی استفاده می شود.

با این حال، به دلیل خطرات بالقوه و خطرات بهداشتی آن، رژیم کم پروتئین توصیه نمی شود مگر اینکه یک وضعیت بهداشتی در معرض خطر داشته باشید و تحت نظارت مستقیم پزشکی قرار بگیرید.

کمبود پروتئین می تواند باعث اختلال عملکرد سیستم ایمنی، کاهش عضلات و کاهش رشد شود. همچنین می تواند به کاهش مصرف پروتئین کمک کند و نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد تا نیازهای تغذیه ای شما را تامین کند.

غذا خوردن

در اکثر رژیم های غذایی، غذا به مواد غذایی حاوی پروتئین بالا مانند پروتئین های گوشتی یا گیاهی تمرکز دارد.

با این حال، در رژیم غذایی کم پروتئین، وعده های غذایی خود را باید بر روی اجزای کم پروتئین وعده غذایی، مانند دانه ها، سبزیجات و میوه تمرکز کنید.

شما هنوز هم می توانید پروتئین های گوشتی و گیاهی را در رژیم غذایی خود بکارید، اما شما باید از آنها به عنوان ظروف جانبی استفاده کنید و آنها را تنها با مقدار کمی مصرف کنید.

شما همچنین ممکن است نیاز به افزایش مصرف چربی های سالم داشته باشید که می تواند کالری اضافی برای کمک به نیازهای روزانه خود فراهم کند.
غذاهای کم پروتئین سالم را شامل می شود

میوه ها: سیب، موز، گلابی، هلو، انواع توت ها، گریپ فروت و غیره
سبزیجات: گوجه فرنگی، مارچوبه، فلفل، بروکلی، سبزیجات برگ و غیره
دانه ها: برنج، جو، نان، ماکارونی، جو و غیره
چربی های سالم: شامل آووکادو، روغن زیتون و روغن نارگیل است


در رژیم کم پروتئین، باید مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات و چربی های سالم و مقدار کم غذاهای حاوی پروتئین مصرف کنید.

مواد غذایی برای اجتناب ازپروتئین هنوز بخش مهمی از رژیم غذایی است، حتی اگر شما در رژیم غذایی کم پروتئین هستید. بنابراین از آن اجتناب نکنید.

با این حال، اگر شما در رژیم غذایی کم پروتئین هستید، باید مواد غذایی حاوی پروتئین بالا مانند محصولات حیوانی و پروتئین های گیاهی را در حد اعتدال مصرف کنید.

برای انجام این کار، مصرف غذاهای سالم و کم پروتئین مانند میوه ها و سبزیجات را افزایش دهید. در عین حال، ممکن است نیاز به اندازه گیری میزان پروتئین خود را داشته باشید.

به عنوان مثال، خدمت مرغ معمولا حدود 4 اونس (113 گرم) است.

با این حال، در یک رژیم غذایی کم پروتئین، ممکن است لازم باشد که این مقدار را به نصف کاهش دهید و به یک و دو اونس (57 گرم) برسید تا میزان پروتئین مصرفی خود را کنترل کنید.
پروتئین بالا برای محدود کردن یا اجتناب از

گوشت مانند مرغ، بوقلمون، گوشت گاو
ماهی و صدف
تخم مرغ
حبوبات، از جمله لوبیا، نخود فرنگی و عدس
محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست
محصولات سویا مانند توفو، دما و ناتو
آجیل مانند گردو، بادام و پسته
دانه ها مانند دانه های چیا، دانه های کتان و دانه های کنسروی


اگر پروتئین کم پروتئین دارید، غذاهای حاوی پروتئین بالا مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ، حبوبات، محصولات لبنی، سویا، آجیل و دانه ها را محدود کنید. در عین حال، مصرف غذاهای کم پروتئین سالم مانند میوه ها و سبزیجات را افزایش دهید.


آیا باید یک رژیم کم پروتئین را امتحان کنید؟

اگر در شرایطی زندگی کنید که بر کبد یا کلیه شما تأثیر می گذارد یا با متابولیسم پروتئین مواجه می شوید، رژیم کم پروتئین برای کمک به کاهش علائم شما ضروری است.

با این حال، برای افراد سالم شواهد محدودی وجود دارد که در آن به نفع سلامتی است.

همچنین رژیم کم پروتئین نیاز به برنامه ریزی دقیق برای به حداقل رساندن خطرات بالقوه بهداشت و کمبود مواد غذایی دارد. فقط باید تحت نظارت پزشکی انجام شود.

پیش از شروع یک رژیم کم پروتئین، بسیار مهم است که با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. نه تنها آنها می توانند تعیین کنند که آیا گزینه خوبی برای شماست، اما آنها همچنین می توانند راهنمایی را برای اطمینان از رژیم غذایی خود که سالم و سالم هستند، ارائه دهد.
 

منتشر کننده : های سلامت