تغذیه و تناسب اندام

چطور غذای رژیمی خوشمزه بپزیم؟

داشتن یک رژیم متعادل با انواع و اقسام غذاها، بسیار مهم می باشد، چرا که این رژیم بر روی سلامتی بدن اثر مثبتی می گذارد. اگر به اندازه کافی از غذاهای سالم و مفید نخوریم و یا بیش از حد غذاهای ناسالم مصرف کنیم، هر دوی این ها باعث به خطر انداختن سلامتی می شوند. آیا می دانید یکی از عوامل ایجاد بیماری قلبی ، رژیم غذایی نامناسب می باشد‌

چطور غذای رژیمی خوشمزه بپزیم؟

خوراک مرغ و سبزیجات

مواد لازم:

گوشت سینه مرغ ,بدون استخوان,بدون پوست:170 گرم

هویج خلال شده:340 گرم

موسیر خرد شده:سه قاشق غذاخوری

آویشن تازه:یک قاشق غذاخوری

سرکه سفید:نصف فنجان

عصاره مرغ بدون نمک:یک فنجان

کره :2 قاشق غذاخوری

برگ جعفری خردشده تازه: 2قاشق غذاخوری

آبلیمو:یک ویک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

فر را تا دمای 400درجه گرم کنید.یک ماهیتابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل بریزید.به مدت 8 دقیقه بپزد و بعد از پختن مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و داخل فر را گرم نگه دارید.درحالیکه مرغ پخته می شود,هویج ها را در یک بخارپز سبزیجات بچیینید وبه مدت 7دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بخارپز کنید.هویج ها را از بخار پز خارج کنید,یک چهارم قاشق چایخوری نمک روی آنها بریزید.ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به بالا برگردانید,موسیر و آویشن را اضافه کنید,به مدت یک دقیقه بپزید.سرکه را اضافه کنید,آن را به جوش بیاورید طوری که نصف آن تبخیر شود,عصاره مرغ را اضافه کنید,آن را جوش بیاورید و به مدت 5دقیقه پختن را ادامه دهید,شعله را کم کنید.کره را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی مرتب آن را هم بزنید تا کاملا آب شود.ماهیتابه را از روی شعله بردارید.یک چهارم نمک و یک هشتم فلفل باقی مانده را اضافه کنید,جعفری و آبلیمو را نیز همینطور و خوب به هم بزنید.هویج ها را به صورت مساوی بین 4 ظرف تقسیم کنید,روی شان مرغ بگذارید.

منتشرکننده:های سلامت