تغذیه و تناسب اندام

مزایای بهداشت و تغذیه هندوانه ؛بیشتر بدانید

هندوانه عمدتا آب است - حدود 92 درصد - هر نوشیدنی آبدار دارای سطوح قابل توجهی از ویتامین A، B6 و C، مقدار زیادی لیکوپن، آنتی اکسیدان ها و اسید آمینه است. حتی مقدار کمی از پتاسیم وجود دارد. علاوه بر این، این میان وعده های شیرین تابستانی بدون چربی است، بسیار کم در سدیم و تنها 40 کالری در هر فنجان دارد.‌

 مزایای بهداشت و تغذیه هندوانه

 

با وجود باور عمومی که هندوانه تنها آب و شکر است، هندوانه در واقع یک غذای مغذی است. این سطح بالایی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند و فقط تعداد کمی از آن کالری است.

هندوانه عمدتا آب است - حدود 92 درصد - هر نوشیدنی آبدار دارای سطوح قابل توجهی از ویتامین A، B6 و C، مقدار زیادی لیکوپن، آنتی اکسیدان ها و اسید آمینه است. حتی مقدار کمی از پتاسیم وجود دارد. علاوه بر این، این میان وعده های شیرین تابستانی بدون چربی است، بسیار کم در سدیم و تنها 40 کالری در هر فنجان دارد.

آنجلا لموند، یک متخصص تغذیه و متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، پلاتو، گفت: "غذاهایی که دارای آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه بالا هستند به بدن شما اجازه می دهد تا به طور مطلوب عمل کنند." "آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب و سرطان کمک می کنند. اسید آمینو پایه ساختمانی پروتئین هستند و پروتئین در تقریبا هر عملکرد حیاتی بدن مورد استفاده قرار می گیرد." این مطلب توسط سامانه های سلامت تهیه شده است.

 پنج نوع معمول هندوانه وجود دارد: بذر، بدون دانه، مینی، زرد و نارنجی.

 هندوانه

هندوانه هزاران ساله کشت شده است و شواهدی به مصریان باستان سپرده شده است. آنها ارقام متخصص بودند.
بیش از 90 درصد از هندوانه آب است.
به گفته سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO)، چین  بزرگترین تولید کننده  هندوانه است .
هندوانه به شرایطی مانند آسم، سرطان و التهاب کمک می کند.

فواید

هندوانه میوه است و دارای بسیاری از مزایای مرتبط از جمله کاهش وزن و سطح انرژی است.

خوردن انواع میوه ها و سبزیجات به مدت طولانی با خطر کاهش بسیاری از شرایط سلامت مرتبط با سبک زندگی مرتبط است.

مطالعات بسیاری نشان داده است افزایش مصرف غذاهای گیاهی مانند هندوانه خطر ابتلا به چاقی و مرگ و میر کلی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

سایر مزایای هندوانه عبارتند از ارتقای پوست و موی سالم، افزایش انرژی و کاهش وزن کلی.

جلوگیری از آسم

خطر ابتلا به آسم در افرادی که میزان بالایی از مواد مغذی خاصی را مصرف می کنند کمتر است. یکی از این مواد مغذی، ویتامین C است که در بسیاری از میوه ها و سبزیجات، از جمله هندوانه یافت می شود.

فشار خون

یک مطالعه منتشر شده توسط مجله آمریکایی فشار خون بالا نشان داد که مکمل عصاره هندوانه باعث بهبود سلامت سیستم گردش خون در بزرگسالان بزرگسال چاق مبتلا به فشار خون بالا یا فشار خون بالا در مرحله 1 می شود.

رژیم های غذایی غنی از لیکوپن - موجود در هندوانه - ممکن است به حفاظت در برابر بیماری های قلبی کمک کند.

سرطان

هندوانه به عنوان یک منبع عالی از آنتی اکسیدان ها، از جمله ویتامین C، می تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال های آزاد شناخته شده برای ایجاد سرطان کمک کند. مصرف لیکوپن با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در چندین مطالعه ارتباط دارد.

هضم 

 

هندوانه، به دلیل محتوای آب و فیبر آن، به جلوگیری از یبوست کمک می کند و منظم شدن را برای دستگاه گوارش سالم کمک می کند.

هیدراتاسیون

هندوانه از 92 درصد آب و پر از الکترولیت های مهم تشکیل شده است که در طول ماه های گرم تابستون یک میان وعده خوب برای جلوگیری از کم آب شدن است. همچنین می توانید در برش های یخ زده برای میان وعده سبک پودر فلفل دلپذیر استفاده کنید.

التهاب

 

کولین - موجود در هندوانه - یک ماده مغذی بسیار مهم و متنوع است؛ بدن ما در خواب، حرکت عضلانی، یادگیری و حافظه کمک می کند. کولین همچنین برای حفظ ساختار غشاهای سلولی، کمک به انتقال امواج عصبی، کمک به جذب چربی و کاهش التهاب مزمن کمک می کند.

درد عضلانی

هندوانه و آب هندوانه نشان داده شده است که کاهش درد عضلانی و بهبود زمان بازسازی پس از ورزش در ورزشکاران. محققان معتقدند این احتمالا به دلیل اسید آمینه L-citrulline موجود در هندوانه است.

پوست

هندوانه برای پوست بسیار عالی است زیرا حاوی ویتامین A است، مواد مغذی مورد نیاز برای تولید عصاره چای سبز که مرطوب نگه داشته می شود. ویتامین A نیز برای رشد تمام بافت های بدن، از جمله پوست و مو ضروری است.

مصرف کافی ویتامین C برای ساخت و نگهداری کلاژن، که ساختار پوست و مو را فراهم می کند، مورد نیاز است. علاوه بر این، هندوانه به هیدراته شدن کلی کمک می کند، که برای پوست و موی سالم ضروری است.

 

تغذیه

یک فنجان آب هندوانه (152 گرم) حاوی:

43 کالری
0 گرم چربی
2 میلی گرم سدیم
11 گرم کربوهیدرات (شامل 9 گرم شکر)
1 گرم فیبر

یک فنجان هندوانه درصد کمتری از ویتامین های روزانه را تامین می کند:

17 درصد ویتامین A است
21 درصد ویتامین C است
2 درصد آهن
1 درصد از کلسیم

هندوانه همچنین حاوی تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، فولات، پانتوتنیک اسید، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم، کولین، لیکوپن و بتایین است. با توجه به شورای ملی ارتقاء هندوانه، هندوانه حاوی لیکوپن بیشتر از سایر میوه ها یا سبزیجات است.

 

خطرات

 

مقادیر متوسط ​​هندوانه در حال حاضر هیچ خطر جدی برای سلامتی وجود ندارد. مصرف بیش از حد می تواند سطح ویتامین های خاصی در بدن را افزایش دهد که ممکن است عوارض ایجاد کند.

بیش از حد ویتامین C، فراوان در هندوانه، می تواند علایم مانند اسهال یا ناراحتی های دستگاه گوارش را ایجاد کند. غذاهای حاوی لیکوپن مانند هندوانه ممکن است این علائم را نیز ایجاد کنند. این علائم فقط به طور معمول دیده می شود، در حالی که مصرف بیش از حد از مکمل ها، نه غذا است.

سطح پتاسیم مورد توجه دیگر است، بیش از حد ممکن است منجر به عوارض مانند hyperkalemia که باعث ریتم قلب غیر طبیعی می شود و می تواند خطرناک باشد. مجددا عوارض ناشی از مصرف زیاد مکمل است. به طور کلی، هندوانه را می توان با خطر کم مصرف کرد.


از آنجا که هندوانه خیلی متنوع است، می تواند به آسانی در یک رژیم گنجانده شود. موارد زیر را در نظر بگیرید:

دانه های روغنی - گرفتن دانه های هندوانه و فرآوری آنها در فر برای مدت 15-20 دقیقه، یک میان وعده خوشمزه است که می تواند در پیش آماده شود. سعی کنید فقط یک نمک کمی برای طعم دادن اضافه کنید.
مخلوط - محل هندوانه و چند قطعه یخ در مخلوط کن برای یک نوشیدنی الکترولیتی سرماخوردگی و طراوت است که برای پساب ورزش یا یک روز در خورشید مناسب است.
سالاد - با اضافه کردن هندوانه، نعناع و موتزارلا تازه به یک تخت برگ برگ اسفناج، یک سالاد خسته کننده را جیز کنید. ریزش با پانسمان بلسانین.

اسموتیها یک راه خوب برای مصرف هندوانه هستند. محتوای آب بالا آنها را خیلی ضخیم نمی کند و می توانند در عرض چند ثانیه آماده نوشیدنی باشند. سعی کنید از آب آشامیدنی اجتناب کنید زیرا این می تواند مقدار زیادی شکر را در حجم کوچکتر بپزد، در حالی که فیبر را از بین می برد.
 

منتشر کننده : های سلامت

 

‌